Categories: Món chayNấu ăn

Cách làm món bò viên chay xào thập cẩm

Biến tấu nguyên liệu từ thịt bò làm thành món ăn ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức:

Nguyên liệu:

180g bò viên chay

1 trái cà chua

1 trái dưa leo

¼ trái thơm

½ củ hành tây

2 cây cần tàu

Boaro

Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn

Nước tương

Bột ngọt

1. Sơ chế

– Bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp ½ m đường, ½ m bột ngọt Aji-no-moto và ít tiêu, để thấm.
– Cà chua, hành tây cắt múi cau. Dưa leo cắt xéo. Thơm cắt lát. Cần tàu cắt khúc 3cm. Boaro cắt khúc, chẻ nhỏ.
2. Xào
– Phi thơm boaro, xào bò viên, thêm dưa leo, cà chua, thơm và hành tây vào xào nhanh tay, nêm ½ m đường, ½ m bột ngọt Aji-no-moto, ½ m muối, 2M nước và 1M dầu hào chay, cuối cùng thêm cần tàu vào rồi tắt bếp.

3. Cách dùng
Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương Lisa và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn này!