Những món xôi quen thuộc có thể được biến tấu thành những món ăn ngon miệng từ những thực phầm, nguyên liệu àm bạn hay dùng hàng ngày, hãy tham khảo cách làm dưới đây với món xôi khoai tây ghiền cho cả gia đình cùng thưởng thức:
Nguyên liệu:
– Khoai tây bi : 300g
– Gạo nếp 150g
– Lạp xưởng 2 cái
– Trứng gà 1 quả
– Hành lá
– Gia vị: muối, dầu ăn
Hướng dẫn ăn ngon mỗi ngày với xôi khoai tây:
Bước 1: Đầu tiên bạn đem nếp ngâm chừng 2 đến 4 tiếng cho nếp mềm.
Bước 2: Tiếp theo bạn đem rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt lát rồi hấp chín rồi lấy ra ghiền thật nhuyễn.
Bước 3: Còn lạp xưởng thì đem cắt thành từng miếng nhỏ(bạn có thể đem rán qua rồi cắt)
Bước 4: Sau đó bạn đập trứng gà chung với khoai tây ghiền, cho thêm muối, rồi cho lạp xưởng vào luôn.
Bước 5: Viên khoai tây thành từng viên.
Bước 6: Gao nếp sau khi nhâm bạn để ráo nước rồi xóc chung với muối và một ít dầu ăn.
Bước 7: Bạn lăn từng viên khoai tây qua gạo nếp rồi đặt nào nồi hấp chừng 15 đến 20 phút.
Bướ 8: Xôi chín bạn cắt hành lá rắc lên trên.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn độc đáo này!
