Mách mẹ các cách chế biến món ngon từ sườn cho gia đình

Hiện nay, có rất nhiều món ngon từ sườn mà được rất nhiều người yêu thích. Những món ăn đó vừa bổ dưỡng lại có nhiều tác dụng, dưới đây là một số cách chế biến sườn mà bạn nên biết.

1. Món sườn kho dưa chua

Sườn kho dưa chua là món ăn ngon với cách chế biến khá rất đơn giản. Nó mang đến cho gia đình bạn món ăn với đầy đủ dinh dưỡng, nó tạo nên sự mới mẻ cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu món ăn này bao gồm:

– Dưa muối: 300g

– Sườn non: 300g

– Đường, hạt nêm

– Ớt, muối

Cách chế biến:

+ Trước hết bạn phải sơ chế qua các nguyên liệu:

– Bạn nên rửa sạch sườn với nước vo gạo, rồi rửa lại với nước sạch, thái sườn thành những miếng vừa ăn.

– Đối với dưa muối bạn cũng nên rửa sạch, bóp nhè nhẹ để trôi bớt đi vị chua của dưa rồi để ráo nước.

+ Bạn cho sườn vào nồi áp suất đảo sơ qua và nêm một chút gia vị, đợi sườn săn lại bạn cho dưa vào đảo đều rồi cho thêm muối, đường, ớt vào đảo đều.

+ Đổ nước vào nồi sao cho nước xăm xắp mặt sườn sau đó bạn đậy cung và ninh thật kỹ.

+ Bạn tiếp tục đun cho dến khi dưa chua chín nhừ, nước cạn gần hết rồi bạn tắt bếp. Vậy là món sườn của chúng ta đã xong bạn có thể cho ra đĩa vào ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.

2. Cách chế biến canh sườn nấu dưa chua

Canh sườn nấu dưa chua cũng là một món ăn ngon, bổ dưỡng từ sườn, nó một loại canh giúp giải nhiệt cho bạn và gia đình bạn, với tính mát dễ ăn, canh sườn nấu dưa là lựa chọn thích hợp nhất cho các bà nội trợ.

Nguyên liệu:

– Sườn non: 200g

– Dưa chua bạn nên chọn phần lá cho canh mềm nhé.

– Cà chua: 2 quả

– hành lá, lạc

Cách chế biến:

– Bước 1: Sườn bạn rửa sạch và có thể ướp khoảng 5 đến 10 phút cho sườn có vị, rồi bạn cho sườn vào ninh khoảng 15 đến 20 phút, mẹo nhỏ cho các mẹ là nên vớt bớt bọt trong quá trình luộc sườn để nước dùng có độ trong. Dưa chua bạn cũng nên rửa qua cho bớt chua nhé

– Bước 2: Bạn cho dầu vào nồi phi thơm hành khô băm nhỏ, rồi cắt cà chua cho vào xào, sau đó bạn đổ dưa vào nêm một chút gia vị như mắm và đường. Bạn cho cả lạc vào xào cùng với dưa cho ngấm gia vị

– Bước 3: Cuối cùng là bạn cho nước ninh và sườn vào đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nữa là hoàn thành rồi đấy. Bạn đã có thể bày ra bàn ăn và thưởng thức cùng gia đình mình.

3. Món canh đu đủ nấu sườn non

Để thực hiện món canh đu đủ nấu sườn hấp dẫn này bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

– 300g sườn non

– 300g đu đủ

– Hành lá, rau thơm, hành khô

– Các loại gia vị.

Cách làm:

– Bước 1: Bạn rửa sạch sườn rồi cho sườn vào nồi ninh nhừ bạn nên cho thêm hút muối vào nhé

– Bước 2: Đu đủ bạn gọt vỏ rồi rửa sạch và thái thành từng khúc vừa ăn, hành, rau thơm rửa sạch rồi thái nhỏ

– Bước 3: Sườn được hầm vừa chín thì bạn cho đu đủ vào minh thêm khoảng 10 phút rồi cho hành và rau thơm vào để tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, bạn cũng nên nêm lại gai vị cho vừa ăn.

– Bước 4: Cuối cùng là bạn múc canh ra bát và bắt đầu thưởng thức. Món canh này rất mát, đặc biệt tốt cho sức khỏe của cả nhà, nhất là với những bà mẹ với sinh món ăn này giúp lợi sữa cho bạn nữa đấy.