Canh mướp nấu tôm thơm ngon

– 2-3 quả mướp hương.
– 100g tôm khô, 10-20 hạt kỳ tử, gia vị

Cách chọn tôm ngon

Để chọn được tôm ngon, Kienthuccuocsong xin chia sẻ với bạn một số lưu ý: loại tôm bạn chọn nên là loại tôm ở sông hoặc là tôm thẻ, bởi hai loại tôm này không bị tanh như các loại tôm sống ở vùng nwosc tù đọng như ao, hồ. Hơn nữa chúng có vỏ mỏng, thịt cũng ngon ngọt hơn.

Tôm đc chọn nên là những con tôm còn sống, màu sắc tự nhiên. Nếu không thể giữ đc chúng còn sống thì ít nhất những con tôm bạn chọn không bị ngả sang màu trắng, vỏ tôm vẫn còn bóng cà không có những mùi lạ.

Cách chọn mướp ngon

Khi chọn mướp , bạn nên chọn những quả ít bị xước sẹo, những quả còn cuống sẽ giữ được lâu hơn. Không nên chọn những quả bị sâu, nhớt bởi chúng sẽ bị hỏng nhanh hơn.

Bạn nên chọn những quả mướp còn tươi, quả chắc không bị nhũn. Không chọn những quả già bởi chất dinh dưỡng trong quả không còn nhiều và cũng rất khó ăn khi nấu lên bở chúng không còn giữ được vị ngọt và cũng rất xơ cứng.

Cách chế biến món canh mướp xào tôm

– Mướp gọt vỏ, bổ đôi rồi thái vát miếng vừa ăn.

-Đối với loại tôm khô để vào bát, đổ nước ấm cho ngập. Ngâm khoảng 20 phút.

– Dùng tay bóp nhẹ tôm, để ra hết cát, cặn bẩn, vắt khô. Sau đó, cho tôm vào cối giã nhẹ.

– Phi thơm ít hành củ khô, nhớ cho thật ít dầu. Tiếp đến cho nước vừa đủ dùng (nếu có nước xương càng ngon), thêm tôm khô, đun sôi.

– Nồi canh sôi thì hạ bớt lửa, để liu riu để tôm ra chất ngọt. Sau đó thả mướp, nêm gia vị.

– Khi ăn rắc ít hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ.

Mách nhỏ:

– Mướp còn ngăn ngừa lão hóa da vì có chứa vitamin B1, vitamin C và các thành phần làm trắng da khác.

– Ngoài canh mướp nấu tôm, canh mướp cua đồng, mướp xào, bạn có thể ép mướp cùng các loại quả như táo, lê, nho… để uống để cải thiện tính đàn hồi cho da và ngăn ngừa nếp nhăn.

>>>Liên kết quảng cáo: Dịch vụ tư vấn thuế, ống nước vesbo