Những ngày nắng nóng tại thủ đô Hà Nội vẫn đang tiếp tục thử sức chịu đựng của người dân, trong thời tiết nắng nóng như vậy thì việc thưởng thức những món ăn ngon giải nhiệt sẽ là một trong những biện pháp hiệu quả để vơi đi cảm giác khó chịu. giàn phơi thông minh – học bổng anh quốc – học bổng đại học mỹ
1. Thạch phô mai
Thạch phô mai trước đây được dùng như một loại nguyên liệu phụ cho chè, trà sữa… Nhưng giờ nhiều quán ăn ngon ở Hà Nội đã làm ngược lại, họ sử dụng thạch phô mai làm thành phần chính của nhiều món giải khát.(ads: cách làm kem chuối) Thông thường, một suất ăn đầy đủ sẽ có nhiều viên thạch với đủ loại màu sắc, được hòa trộn với trà sữa, trà Thái vừa đủ để tạo độ sánh. Nhiều quán còn tạo pha trộn thạch với nước cốt dừa, tạo vị lạ cho món ăn.
Không giống như các loại thạch đen hay găng, khi ăn thạch phô mai bạn sẽ cảm nhận thấy hai phần hương vị rõ rệt, đó là sự giòn dai sựt sựt của lớp vỏ ngoài, vị béo, thơm tan chảy của phần nhân bên trong thạch phô mai. Giá một suất thạch phô mai trung bình chỉ khoảng 20.000 đồng.
2. Chè rau câu xoài
Chè rau câu xoài là món ăn được rất nhiều người yêu thích không chỉ trong nội thành mà còn tại nhiều điểm du lịch gần Hà Nội khác. Món ăn này được làm từ các thành phần như rau câu, trân châu, hạt é, nước cốt dừa và thạch xoài.
Để chế biến được món chè rau câu xoài, người ta thường chọn những quả xoài tươi, chín, không bị dập nát. Sau đó đem rửa sạch, gọt vỏ rồi xắt thành từng miếng nhỏ, đem cho cùng với thạch vào khuôn để tạo khối.(ads:mật ong nguyên chất là gì) Để tạo mùi thơm, họ còn rót thêm vào ít nước ép xoài. xem thêm cách làm kem xoài, cách làm sữa chua nếp cẩm và cách làm chè bưởi cực ngon tại nhà. Thạch xoài không quá ngọt gắt, tươi và mát. Một suất ăn có giá khoảng 13.000 đồng. các bạn có thể tìm đến những điểm như Vạn Phúc, Vạn Bảo.
3. Thạch hoa quả
Tuy thạch hoa quả không phải là một món ăn mới lạ, nhưng cứ mỗi khi hè về, nhiều quán ăn tại nhiều địa điểm vui chơi ở Hà Nội lại bổ sung thạch hoa quả vào thực đơn của quán. Xem thêm cách làm siro chanh bạc hà, cách làm sữa ngô và cách làm sữa đậu phộng thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Món ăn này gồm hai thành phần chính là trái cây và thạch, các bạn có thể yêu cầu cho những loại quả mình yêu thích vào suất ăn của mình.
Một suất thạch hoa quả có giá trung bình khoảng 35.000 đồng. Theo nhiều người thích ăn vặt thì mức giá này hợp lý, thạch hoa quả ăn vừa thanh mát cơ thể lại vừa ngon miệng.(ads: phấn hoa mật ong ở hà nội) Để cảm nhận được rõ vị ngọt mát của trái cây, vị giòn, ngon từ thạch thì bạn nên thưởng thức chậm rãi. Nếu bạn muốn ăn ngọt hơn, bạn chỉ cần nhờ chủ quán cho thêm một chút sữa đặc. Các bạn có thể tới Hàng Vải để được thưởng thức những bát thạch hoa quả giải nhiệt.
Nguồn: vnexpress
