Cùng vào bếp trổ tài làm món bánh khoai ngon, giòn béo ngậy cho cả nhà cùng thưởng thức. Những miếng bánh khoai vàng ươm, giòn bùi thật ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– Khoai lang vàng: 2 củ
– Chuối tây: 3 quả
– Bột mì: 160 gr
– Nước: 300 ml
– Bột nghệ: 1 thìa cà phê
Cách làm:
– Khoai lang gọt vỏ, bổ dọc củ khoai thành các lát mỏng, dài. Sau đó xắt sợi và ngâm vào 1 bát nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen và khi rán được giòn. Ads: Thông tắc cống tại Hà Đông, hút bể phốt tại Cầu giấy giá rẻ, cam kết không đục phá, bảo hành 2 năm.
– Pha bột mì, bột nghệ với nước tạo thành hỗn hợp màu vàng có độ sền sệt.
Chuối bóc vỏ, 1 quả chuối mình thường bổ làm 4-5 lát mỏng. Rán bánh đến đâu các bạn mới nên thái chuối đến đấy vì nếu bóc và thái sớm thì chuối dễ bị thâm đen.
– Thả khoai vào hỗn hợp bột vừa pha, dàn đều lên xẻng rán hoặc 1 chiếc thìa lớn, xếp 2 miếng chuối lên rồi phủ 1 lớp khoai nữa che kín miếng chuối.
– Đợi dầu nóng già các bạn nhẹ nhàng dùng đũa gạt phần khoai và chuối xuống chảo, rán ngập dầu.
Đợi bánh khoai vàng hẳn một mặt mới lật bánh chuyển sang rán tiếp mặt kia. Khi bánh chín vàng và khoai trở nên cứng giòn thì các bạn vớt bánh ra đặt lên 1 chiếc đĩa lót sẵn giấy thấm dầu rồi tận hưởng thành quả nhé.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn này!
