Cùng vào bếp trổ tài làm món canh bắp cải nấu thịt bò lạ miệng, thanh nhiệt mùa hè cho cả nhà cùng thưởng thức cuối tuần:
Nguyên liệu:
– 1/4 cây bắp cải
– 200g thịt bò
– Muối, nước mắm, hạt tiêu, vài nhánh hành lá, mùi tàu, hạt nêm, tỏi.
Cách làm:
|
|
Bước 1: – Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 15 phút. |
|
|
Bước 2: – Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ. |
|
|
Bước 3: – Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. |
|
|
Bước 4: – Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra bát riêng. |
|
|
Bước 5: – Dùng lại nồi đó thêm vào khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi bắp cải chín theo ý thích của bạn thì cho bát thịt bò ở bước 4 vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. |
|
|
Bước 6: – Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. |
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn này!
