Mực là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, dưới đây kiến thức cuộc sống xin giới thiệu món mực xào sa tế thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức:
Mực xào sa tế
Nguyên liệu:
– 1 con 400g : Mực ống
– 100g Nấm linh chi nâu
– 100g Ớt tương đỏ
– Gia vị: Hành lá, ớt sừng, gừng, tỏi băm, sa tế, hành tây, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Món ăn ngon mực xào sa tế
Bước 1: Đầu tiên đem mực làm và rửa sạch, sau đó khứa vảy rồng, cắt từng lát vừa ăn. Ướp mực với tiêu, tỏi, dầu ăn, sa tế sao cho vừa. Để thấm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Làm sạch nấm linh chi, ớt sừng thì cắt chỉ, ớt chuông bỏ hạt, xắt miếng vuông vừa ăn, hành tây thì cắt múi câu, gừng thái sợi, hành lá cắt khúc.
Bước 3: Bật bếp, đợi dầu nóng, phi thơm tỏi. Sau đó cho hành tây vào xào, tiếp theo cho mực vào xào xăn, cho nấm, ớt, cho thêm một phần sa tế vào xào cho vàng, nêm nếm. Cuối cùng cho hành lá, ớt và gừng vào rồi dùng đũa đảo đều, tắt bếp.
Bước 4: Cho mực ra dĩa, ăn với cơm nóng.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn ngon này!
