Trong suốt hai năm La Marzocco làm việc với ba mươi chuyên gia cà phê hàng đầu của thế giới để thiết kế một dòng máy pha cà phê. Nhóm này được biết đến như là “Street Team”; Strada: theo tiếng Ý là đường phố, được đặt tên để tỏ lòng tôn kính với nhóm đó. Street Team áp dụng cho máy pha cà phê truyền thống công nghệ tiên tiến nhất gồm thủy lực truyền thống và thiết kế thân thiện dành cho các barista. Các Strada MP (Mechanical Paddle) cung cấp cho các barista sự linh hoạt trong việc điều chỉnh áp suất bất kể các Group khác đang được sử dụng để pha cafe.
Công nghệ được sử dụng trong máy pha cà phê La Marzocco Strada MP 2 Group:
Pressure & Flow Control: Kiểm soát liên tục dòng chảy và áp lực thông qua La Marzocco giao diện Paddle cổ điển và một van cơ khí bên trong, do đó cho phép kiểm soát chế độ pre-fusion.
Real Time Pressure: Nồi hơi cà phê được tách biệt và đồng hồ đo áp lực bằng kính tiềm vọng cho mỗi brew group giúp theo dõi và thay đổi áp lực nồi hơi cà phê trong suốt quá trình chiết suất. Đồng hồ đo áp lực chuyên dụng giúp chỉ ra bất kỳ sai số nào trong việc xay, liều lượng, hoặc áp lực nén cà phê.
Xem thêm chi tiết tại:
phuongbinhgroup.com.vn
Hotline: 08.6288.3854
Tham Khảo chuyên mục khác:
– Kiến thức cuộc sống
– Máy pha cafe
– Kỹ năng sống
