Gà bị nhuộm hóa chất vàng da khiến cho da gà có màu vàng ươm đẹp, hấp dẫn tầm mắt của người tiêu dùng. Tuy nhiên nếu người tiêu dùng ăn phải gà bị nhuộm hóa chất sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, thậm chí còn có thể gây ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng.
Dưới đây là bí quyết nhận biết gà bị nhuộm hóa chất vàng da cho người tiêu dùng để mọi người có biện pháp lựa chọn thực phẩm tiêu dùng sạch nhất.
1. Nhận biết thịt gà đã bị nhuộm hóa chất vàng da
Thịt gà bị nhuộm hóa chất làm vàng da khiến cho thịt gà trở nên độc hại rất nhiều, người tiêu dùng nếu ăn phải thịt gà này có thể mắc phải một số căn bệnh như phù phổi, sơ gan, thậm chí dẫn đến tử vong.
Bởi vì thịt gà là thực phẩm quen thuộc của người tiêu dùng Việt, vì thế nên nhu cầu tiêu dùng của thị trường đối với thịt gà là vô cùng cao. Trong thị trường hiện này vì muốn đạt được lợi nhuận kinh doanh lớn nhất mà nhiều tổ chức hoặc cá nhân dùng tới hóa chất vàng da để nhuộm da gà, làm cho thịt gà có màu sắc bắt mắt, vàng tươi, giữ được hương vị tươi lâu trong thời gian dài đã không ngần ngại sử dụng các hóa chất độc hại để tẩm ướp vào thịt gà.
Thịt gà được nhuộm hóa chất làm vàng da có thể làm cho thịt gà ôi, thiu hoặc thịt gà bệnh, gà kém chất lượng trở nên tươi ngon hơn nhiều, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng trên thị trường hiện nay.
Nếu gà bị nhuộm hóa chất, đặc biệt là trong hỗn hợp hóa chất nhuộm gà có chứa nhiều bột sắt thường thịt gà sau khi nhuộm xong sẽ dần chuyển sang màu thâm đen, màu này hoàn toàn có thể dùng nước để rửa sạch được, sau khi rửa xong màu da của gà sẽ chuyển dần sang màu vàng óng trông cực kỳ đẹp mắt và bắt mắt.
Cách dùng hóa chất nhuộm gà như vậy dễ dàng đánh lừa rất nhiều người tiêu dùng, đa phần những người tiêu dùng bị lừa khi mua gà nhuộm hóa chất về không chỉ tốn kém tiền của mà còn ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của bản thân cũng như sức khỏe của những người trong gia đình.
>>>Xem thêm: Cảm nhận về nhân vật anh thanh niên
Những hóa chất dùng để nhuộm vàng cho da gà đều là hóa chất cực kỳ độc hại đối với sức khỏe con người, có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng như sơ gan, phù phổi, thậm chí dẫn đến tử vong.
2. Cách nhận biết thịt gà nhuộm hóa chất
Để nhận biết thịt gà nhuộm hóa chất hay không, người tiêu dùng khi mua gà về chế biến cần cầm lên và quan sát gà thật kỹ, thường những con gà ngon thực sự có thân hình nhỏ gọn nhưng rất săn chắc, gà ta ngon màu da thường là màu vàng nhạt chỉ có vùng ức, vùng lưng mới có màu vàng đậm.
Nếu bạn muốn chọn gà ngon cần chú ý quan sát da gà thật kỹ lưỡng, những con gà ta tự nhiên ngon thịt màu da đều không có bất kỳ chỗ nào thâm tái và bầm tím, gà nhìn tươi ngon, màu da vàng nhạt và có một số chỗ như vùng cổ, dưới cánh sẽ có màu hơi vàng đậm hơn một chút chứ không vàng óng toàn thân. Ngoài ra những chú gà ngon thì trên mào gà cũng không được tái và thâm.
Trong trường hợp bạn chọn gà nhưng thấy màu da gà vàng óng, mỡ gà lại có màu trắng thì chắc chắn gà này đã được trải qua công đoạn tẩm hóa chất để nhuộm vàng da gà, là thực phẩm bẩn cần tránh xa
Muốn chọn gà ngon bạn có thể thử ấn tay lên thịt gà để kiểm tra độ săn chắc của thịt gà, đa phần gà bị tiêm hóa chất khi ấn tay lên sẽ thấy trơn trượt , phần thịt và phần da không có liên kết chặt với nhau
