– Dòng Cà phê espresso nguyên chất ĐẦU TIÊN làm từ 05 LOẠI HẠT CAFE CHẤT LƯỢNG CAO :
– Học pha chế cà phê miễn phí :
– Cách pha capuchino (cappuccino) chuẩn Âu Châu :
– Máy pha cà phê espresso Breville 870XL cho quán vừa và nhỏ:
Bạn đã hiểu cách pha cà phê bằng hơi nước của bình Moka, bạn thấy tuyệt vời chứ. Và người ta đã tiến thêm một bước nữa để làm cà phê ngon hơn, đó là nén hơi nước lại sau đó phun mạnh mẽ vào cà phê. Việc nén hơi nước cũng đơn giản, chỉ cần bạn chứa hơi nước trong một không gian có nhiệt độ cao khiến hơi nước không thể ngưng tụ, và bạn đun nước sôi để nước bốc hơi liên tục khiến áp suất trong bình chứa hơi nước ngày càng tăng do lượng hơi nước nhiều. Tới khi đạt áp suất bạn mong muốn thì xả lượng hơi nước đó vào cà phê, cũng giống như bình Moka vậy. Vì vậy ở mỗi máy pha cà phê chuyên dụng đều có đồng hồ đo áp suất, việc lựa chọn áp suất nào để cho ra tách espresso ngon thì dựa vào kinh nghiệm của ‘họa sĩ’ barista vì với mỗi loại cà phê khác nhau thì phải có cách pha khác nhau, và áp suất hơi nước cũng ảnh hưởng tới việc đánh sữa nữa. Chúng ta đang kinh doanh cafe, bạn chỉ cần hiểu là được, nếu có phải chỉnh áp suất thì bạn chỉ cần làm việc đó lúc đầu rồi cố định mãi mãi trong cửa hàng của bạn. Tốt nhất bạn nên nhờ nơi bán máy chỉnh mọi thứ giúp bạn và yêu cầu họ hướng dẫn thật kỹ để tránh gặp rắc rối về sau…
học pha chế, học pha chế miễn phí, học pha chế ở Hà Nội, học pha chế ở Hồ Chí Minh, học pha chế ở Đà Nẵng, học pha chế ở Huế, dạy pha chế, cafe take away, học pha chế cafe, cafe espresso, cách pha cafe espresso, cách làm capuchino, cách sử dụng máy pha cafe espresso, cách pha cafe bằng máy, barista là gì, học pha chế ở đâu
Tham Khảo chuyên mục khác:
– Kiến thức cuộc sống
– Máy pha cafe
– Kỹ năng sống
