Trên thị trường hiện nay có 3 loại cafe như sau :
-Loại thứ nhất là cafe sạch 100%, đây là loại cafe hữu cơ từ thiên nhiên. Hạt cafe thật được trồng và chăm sóc sau đó thu hoạch và chế biến không có phụ gia và hóa chất.
-Loại thứ hai là cafe sử dụng hương liệu để đồng hóa sản phẩm cafe, loại này cá[...]
Cách pha cà phê theo phong cách Ý sử dụng ấm pha Moka Pot! Dụng cụ pha này thông qua sử dụng áp lực của hơi nước nóng đi qua bột cà phê nguyên chất(như video trên), tạo ra sức ép ép cà phê ra. Với cách pha này, sẽ lấy hơn 90% tinh chất của hạt cà phê. Tạo cho bạn một ly cà phê nguyên chất thơm ngon[...]
TÓM TẮT CÁC BƯỚC PHA CÀ PHÊ (Ly nhỏ)
1. 25 g cà phê (Quán cafe nên lấy 20g cho ra 40-50 ml cốt là vừa)
2. Nước sôi 92-97⁰C (ko nên dùng nước 100⁰ hay dưới 90⁰ ko chín cafe)
3. Ủ dưới 8-10 ml hoặc g
4. Ủ trên 20-22 ml, ủ khoảng 2 phút
5. Rót 50-60 ml
6. Chờ cà phê chảy hết 5-7 phút (nhanh hơn [...]
So sánh 5 loại máy xay cà phê hạt pha phin phổ biến nhất
Hiện nay nhu cầu sử dụng cà phê hạt đang ngày càng phổ biến cho các quán cà phê. Với việc lựa chọn 1 chiếc máy xay cà phê hạt pha phin trở nên rất quan trọng, máy xay tốt sẽ cho chất
máy xay cà phê Teco
máy xay cà phê Cm 520
máy xay cafe Akir[...]
Hướng dẫn cách phân biệt cà phê thật giả, trộn bắp đậu tẩm hóa chất, Chính xác nhất
