Có rất nhiều yếu tố tạo ra một ly espresso ngon như: nguồn nước, nhiệt độ, độ tươi của hạt, độ rang, barista… Nhưng thật ra, nếu bạn muốn có 1 tách espresso đúng nghĩa, trước tiên bạn cần có áp suất và hầu như chúng ta cần 1 lực từ 9 bar trở lên.
Nhưng sau một thời gian sử dụng có thể áp suất[...]