Trên thị trường hiện nay có 3 loại cafe như sau :
-Loại thứ nhất là cafe sạch 100%, đây là loại cafe hữu cơ từ thiên nhiên. Hạt cafe thật được trồng và chăm sóc sau đó thu hoạch và chế biến không có phụ gia và hóa chất.
-Loại thứ hai là cafe sử dụng hương liệu để đồng hóa sản phẩm cafe, loại này cá[...]
TÓM TẮT CÁC BƯỚC PHA CÀ PHÊ (Ly nhỏ)
1. 25 g cà phê (Quán cafe nên lấy 20g cho ra 40-50 ml cốt là vừa)
2. Nước sôi 92-97⁰C (ko nên dùng nước 100⁰ hay dưới 90⁰ ko chín cafe)
3. Ủ dưới 8-10 ml hoặc g
4. Ủ trên 20-22 ml, ủ khoảng 2 phút
5. Rót 50-60 ml
6. Chờ cà phê chảy hết 5-7 phút (nhanh hơn [...]